Die Frühlingsaktion der Heckengäu.Köche ist gestartet – zum Auftakt gab es am 10. Mai das SchlemmerMa(h)l der 10 engagierten Köche, die sich zu einem Bündnis für den regionalen Genuss zusammengeschlossen haben, auf der Landesgartenschau in Nagold. Bis zum 20. Mai 2012 bieten sie nun besondere Gerichte mit regionalen Zutaten, phantasievoll kombiniert und angerichtet, in ihren jeweiligen Häusern an.

Das Motto der Aktion ist der Frühling im Heckengäu – rund 200 Gäste waren im Nagolder Krautbühlpark begeistert von den Kreationen, die sie serviert bekamen. Mit Zutaten aus dem Heckengäu hatten sich die Küchenmeister wieder so einiges einfallen lassen – ob Gerstengraupenrisotto mit gefüllter Lammbrust, Sülze vom Gäumilchkalb mit Kartoffelrösti und Bärlauchpesto, oder Balsamico Heckengäu Linsensalat mit Ziegenfrischkäse und in Aromaten gegrilltem Kaninchenfilet, jeder der zehn Heckengäu.Köche zeichnete für einen Gang verantwortlich.

Wer das SchlemmerMa(h)l verpasst hat, hat ab sofort Gelegenheit, Gerichte daraus bei den Heckengäu.Köchen zu probieren. Die Aktionswochen laufen vom 11. bis zum 20. Mai 2012.

Die beteiligten Heckengäu.Köche sind die Chefs vom Gasthof Waldhorn in Aidlingen, Hotel Sonnenbühl in Altensteig-Wart, Restaurant im Paladion in Böblingen, Restaurant Alt-Calw in Calw, Gasthaus zum Engel in Grafenau-Dätzingen, Landgasthaus Adler in Herrenberg, Restaurant Grüner Baum in Leonberg-Warmbronn, Hotel-Restaurant Walker in Renningen, Landgasthof Löwen in Wildberg-Schönbronn und Koppe’s Tafelhaus in Bietigheim (früher Gasthof Adler in Weissach-Flacht).