401 Stufen vom Enzufer bis in die höchsten Mauern der Rosswager Halde  -

Schluck für Schluck ein Beitrag zum Erhalt der ökologisch wertvollen Trockenmauern

Im Norden des Heckengäus liegt das bemerkenswerte Weinbaugebiet rund um Rosswag und Mühlhausen! Ein großer Teil der Rebflächen sind Steillagen, die nur in mühevoller Handarbeit bewirtschaftet werden können. Die Basis für diesen Steillagenweinbau sind die Trockenmauern. Sie verhindern die Erosion und ermöglichen die Bewirtschaftung. Die Trockenmauern speichern die Wärme, wodurch die Temperatur ansteigt und die Trauben verwöhnt. Die optimale Sonneneinstrahlung und das Mehr an Wärme lieben die Reben und Beeren, die dadurch wesentlich mehr Aromastoffe, Farbstoffe und phenolische Substanzen einlagern.

Die Trockenmauern haben aber auch einen sehr hohen Naturschutzwert. Sie sind Lebensraum für zahlreiche Arten und so tummeln sich in den Steillagen in Mühlhausen und Rosswag viele Fledermausarten, Eidechsen, Wildbienen und Schlangen, wachsen selten gewordene Wildpflanzen.

Mit dem Lemberger 401 schafft die Genossenschaftskellerei Rosswag-Mühlhausen eG den Brückenschlag vom Genuss bis hin zum Schutz dieser wunderschön terrassierten Steillagen. Denn die Pflege der Reben und das Instandhalten der Trockenmauern sind aufwendig und nur in reiner Handarbeit möglich. Und durch den "401", dessen Trauben rein aus den Steillagen kommen, erhalten die Winzer ein höheres Traubengeld. So soll sich die intensive Arbeit in diesen Lagen lohnen. Mit dem Kauf dieses Weines unterstützen Sie somit den Erhalt der denkmalgeschützten Kulturlandschaft und genießen in mehrerer Hinsicht ihre Vorteile.

Genussvoller kann man Naturschutz kaum betreiben.

"401" steht übrigens für die 401 Stäffele vom Ufer der Enz bis hoch in die obersten Mauern dieser Weinberge, was ca. 23 Stockwerken entspricht. Mehr Informationen auch unter www.wein-rosswag.de.